Resepi bubur lambuk ganu kiter !! acu try gok kali...mestinok agie...
Bahan-bahan (ni tuk 1 pot beras)
1 pot beras yang dibasuh bersih
1 cawan santan- kalu beli hok mesin doh dalam dua rial (Rm 2)
air secukupnya tuk masak beras biar biar sampai kembang
3 ekor ikan layang ( Selayang) “ikang lain dok aci”direbus dan diambil isinye-ditumbuk ye "kalu nok sedap lagi jangan rebus tapi panggang ikang tu baru tumbuk"..(yang ni lagi best)rahsia ni..jarang orang tahu....
3 ulas bawang merah ditumbuk ..ala pakai lesung batu tu...(jangan di bland) nanti "dok dap" (tidak Best) rase diee..pertua ni..
2 ulas bawang putih ditumbuk ala pakai lesung batu tu...(jangan di bland) nanti "dok dap"(tidak Best) rase diee..pertua ni..
1 sudu lada hitam yang telah ditumbuk—kalau hok suker pedas tamboh lagi dalam 1 sudu lagi
seinci halia ni pon ditumbuk
1 sudu nyor gula (kerisik)
Ulam-ulaman
pucuk paku merah(midin)(wajib) lagi banyok lagi best ,pucuk manis(wajib),daun kadak(wajib),daun kunyit dalam 2 orat doh la ( 2 pucuk)(dimayang) kalu buleh ambil hok muda (pucuk). keladimoyang/kemoyang (hok nie paling susoh nok dapat) kalu dapat mesti meletup bubur lambuk tu..kalu takdok..abaikan..bak payoh giler nok cari lening..macam pupus doh..tapi kalu ader ambil la dalam 5 batang gitu..aroma dier membuatkan korangkecur air liur..hahahha
Cara memasak
-masak beras dalam periuk sehingga betul betul kembang jadi bubur la
-masukkan bahan yang ditumbuk biarkan mereneh
-masukkan kerisik dan santan
-kendian masukkan ulam-ulaman..kacau rata
-perasakan dengan garam dan gula dan serbuk perasa pak aji** bagi yang suka laa agak dah sebati semua dah masak boleh la angkat dan hidangkan.