Resepi Ayam Masak Lemak Cili Api

[hunnybee1985]

nice share tuan umah

den tambah ckit yo ikut caro den n9
tp yg ni xpure masakan N9..
kalau pure masakan n9 ikut omak den la kan:

hanya pakai cili api + kunyit idup ckit + ayam 1 ekor + santan + serai + garam

1. blend cili api cth dlm 40-50 biji + dgn kunyit idup dlm 1.5-2 cm
2. tumbuk serai dlm 3 batang
3. 1 ekor ayam tu pas basuh ltak dalam kuali & bukak api kecik.. (nnt ayam tuh sendiri akan keluarkan air lemak) sehingga air mcm nak kering
4. selepas air dari ayam dah nak kering masukkan cili api + kunyit yg diblend td +serai dan kacau dlm 3-5min
5. masukkan santan dalam 250 -300 gram dan kacau lauk tuh bg sebati..sebenarnya jgn bagi tahi minyak...
6. lotak garam secukup raso..agak2 dlm sesudu ko
7. kcu dlm 15 - 20 minit dan siap dihidang

*biasa den buat 1 ekor ayam = 250-300gram santan..kalau lebih mmg pkat n sedap siap boleh jadi rondang nnt
*nak sodap lotak ubi tp klu lotak ubi kontang nnt kuah jadi pekat & likat

p/s : kalau nak pedas tambah ag cili api masa blend.. slmt mencuba


ni pure masak lomak cili api

[hunnybee1985]

resepi den bg tuh resepi turun temurun...aku share ape yg aku tahu...maklumla den minat masak2 ni...
kalau nak tau ikut resepi den bg tu boleh digunakan untuk masak lomak cili api udang + rebung, masak lomak cili api ikan (yg ni kono tmbah daun kunyit), masak lomak cili api daging salai, masak lomak cili api itik salai, masak lomak cili api kerang + pucuk paku.
Dan banyak lagi.. ape2 pun selamat mencuba

p/s : xeno jgn marah yo..den tumpang share kat thread ko

[ina0385]

terbaek lah.. blh cube try test ni.. tq

[shuffle_017]

sedap gak..hunny..warna kuning tu yang membuka selera..
masak lmak aku lebih prefer ikan patin ngan pucuk paku...

[yusri6347]

sedapnye gulai ni.fav aku.huhu.

[lurim]

Best tu yummy...

[blurtalent]

terbaik la resepi

[masternuox]

terbaek boss..
tankiuu

[otaku1313]

time kash... nyum22222

[funkyjunkie65]

aku minat sangat ni....