nice share tuan umah

den tambah ckit yo ikut caro den n9
tp yg ni xpure masakan N9..
kalau pure masakan n9 ikut omak den la kan:

hanya pakai cili api + kunyit idup ckit + ayam 1 ekor + santan + serai + garam

1. blend cili api cth dlm 40-50 biji + dgn kunyit idup dlm 1.5-2 cm
2. tumbuk serai dlm 3 batang
3. 1 ekor ayam tu pas basuh ltak dalam kuali & bukak api kecik.. (nnt ayam tuh sendiri akan keluarkan air lemak) sehingga air mcm nak kering
4. selepas air dari ayam dah nak kering masukkan cili api + kunyit yg diblend td +serai dan kacau dlm 3-5min
5. masukkan santan dalam 250 -300 gram dan kacau lauk tuh bg sebati..sebenarnya jgn bagi tahi minyak...
6. lotak garam secukup raso..agak2 dlm sesudu ko
7. kcu dlm 15 - 20 minit dan siap dihidang

*biasa den buat 1 ekor ayam = 250-300gram santan..kalau lebih mmg pkat n sedap siap boleh jadi rondang nnt
*nak sodap lotak ubi tp klu lotak ubi kontang nnt kuah jadi pekat & likat

p/s : kalau nak pedas tambah ag cili api masa blend.. slmt mencuba


ni pure masak lomak cili api