BAHAN UNTUK DOH:
2 cawan tepung pulut
2 sudu besar tepung gandum
1 sudu kecil garam
Air secukupnya
Bijan secukupnya
BAHAN UNTUK INTI
1 biji kelapa parut
100 gm gula putih
200 gm gula Melaka
1 sudu besar tepung gandum- untuk memekatkan
250 ml air
2 helai daun pandan
1 sudu teh garam
CARA-CARA MEMBUAT:
1. Untuk membuat inti, panaskan kuali, masak gula putih dan gula Melaka dengan air. Setelah cair, masukkan kelapa parut.
2. Kemudian, gaul rata dan masukkan tepung gandum, daun pandan serta garam. Kacau sehingga kering dan biarkan seketika.
3. Untuk membuat doh pula, campurkan semua bahan dan gaul rata. Uli doh hingga lembut.
4. Kemudian, ambil doh kuih lebih kurang 30 gm dan letakkan inti dan bulatkan.
5. Golekkan di atas bijan dan ratakan. Setelah itu bolehlah digoreng hingga garing. Sedia dihidangkan.
Selamat Mencuba....