Results 1 to 1 of 1

Thread: :: Kek KitKat M&M ::

  1. #1
    Senior Member


    lolly lilly's Avatar
    Join Date
    Apr 2012
    Location
    ♥Bandar Anggerik♥
    Posts
    3,239
    Post Thanks / Like
    Blog Entries
    9

    :: Kek KitKat M&M ::


    ★ Bahan-bahan :

    2 cawan tepung gandum
    1 tsp baking powder
    1 tsp soda bikarbonat
    1 cawan serbuk koko
    3 biji telur gred A
    2 cawan gula kastor
    1 cawan susu cair
    1 cawan minyak jagung
    1 cawan air panas
    1 tsp esen vanilla


    ★ Hiasan :

    26 keping Kit Kat (ikot saiz kek)
    2 paket m&m saiz besar


    ★ Krim Coklat :

    1 cawan fresh cream
    150 ml ganache
    - pukul fresh cream hingga kental, masukkan ganache...pukul lagi hingga sebati.


    ★ Ganache :

    400 gm coklat gelap
    400 gm fresh cream
    35 gm butter
    - didihkan fresh cream hingga timbul buih-buih halus
    - masukkan butter, kacau hingga butter larut sempurna
    - masukkan coklat gelap kacau hingga larut
    * sejukkan 1 cawan ganache untuk sapuan pada kek


    ♥ Cara-cara :

    × panaskan oven 15-20 minit, suhu 180 celcius.
    × ayak tepung, serbuk koko, baking powder dan soda bikarbonat
    × pukul telur dan gula hingga kembang.
    × masukkan esen vanilla, susu dan minyak.
    × pukul sehingga sebati.
    × masukkan bahan yang diayak, kaup balik hingga sebati guna whisk pun oke.
    × kemudian masukkan air panas kacau hingga sebati.
    × bakar selama 45 minit atau hingga masak, suhu 180 celcius.


    ♥ Cara assemble :

    - sejukkan kek, potong kek kepada dua bahagian.
    - sapukan ganache yang telah disejukkan pada lapisan pertama kek, tutup dengan sekeping lagi kek.
    - sapu keseluruhan kek dengan cream coklat
    - sejukkan dalam peti sejuk hingga set.
    - tuang ganache atas kek.
    - letakkan Kit Kat di sekeliling kek
    - taburkan m&m

    TIPS - simpan Kit Kat dalam peti sejuk sebelum digunakan supaya coklat Kit Kat tidak mudah cair...nanti sememeh, tak cantik pulak.


    (c) http://villakamimicasamawar.blogspot.my
    Last edited by lolly lilly; 06-02-16 at 07:34 PM.
    When life gives you a hundred reasons to cry,
    show life that
    you have a thousand reasons to smile.


    ▌│█║▌║▌║ ѕтк-∂єυѕ.вℓσgѕρσт.¢σм ║▌║▌║█│▌

  2. Thanks Norahman thanked for this post

Members who have read this thread: 0

There are no members to list at the moment.

Posting Permissions

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •