KARI KEPALA IKAN SALMON
1 Kepala Ikan Salmon
1 Mangkuk Pes Kari Ikan Mak Siti
1 biji tomato
1 sudu kecil pes asam jawa adabi
1 sudu kecil garam
Bawang merah, bawang putih, bawang besar dan halia
3 ketul bendi
3 keping asam keping
1 sudu besar kicap
Air
Daun kari
Cara - cara membuatnya :
1) Panaskan kuali, gorengkan bawang sehingga naik bau.
2) Masukkan pes kari, goreng sampai naik minyak.
3) Masukkan pes asam jawa, garam dan tomato. Tunggu smpi tomato agak lumat
4) Masukkan air mengikut kelikatan yang anda mahukan
5) Bila mendidih sedikit, masukkan ikan salmon, asam keping dan bendi.
6) Tutup sebentar, kacau sedikit, tunggu sampai ikan masak.
7) Sebelum tutup api, masukkan kicap dan kacau.
8) Hidangkan bersama nasi panas, roti phrata atau roti gardenia.
Cubalah ek!
p/s: Kari ni tak bubuh santan sebab memang masak selalu kari ikan tak bubuh santan. Healthy sikit. Lol